ما هو الخل الأبيض؟ يعرف الخل الأبيض باسم الخل المقطر، وهو عبارة عن محلول يحتوي بشكلِ عام على 4-7٪ حمض الأسيتيك و 93-96٪ ماء، وقد تصل نسبة حمض الأسيتك إلى 20٪ في بعض أنواع الخل، إلا أنه مخصص للأغراض الزراعية أو للتنظيف وليس للاستهلاك البشري، بالإضافة لذلك:
يقضّل تناول الخل الأبيض بكميات صغيرة لعدم وجود جرعات محددة منه فالجرعة قد تعتمد على عدة عوامل، وذلك لأن الخل الأبيض ذو نكهة أقوى وأقسى من أنواع الخل الأخرى، وبالإضافة لاستخدامته بغرض التنظيف والتطهير وإدارة بعض الأمراض إلا أنه يستخدم بشكل شائع في المطبخ في:
تتعدد فوائد واستخدامات الخل الأبيض، لكن بالرغم من ذلك يفضل البدء بجرعات صغيرة منه مع ضرورة استشارة الطبيب قبل استهلاكه للبقاء بالجانب الآمن.