0 معجب 0 شخص غير معجب
106 مشاهدات

1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
تم الرد عليه أبريل 7، 2021 بواسطة (10.0m نقاط)
 
أفضل إجابة

ما هي طرق بسيطة لزيادة السعرات الحرارية في الطعام

إن عملية زيادة الوزن لا تقل صعوبة عن فقدانه وتتطلب جهد أيضًا، ولكن إدخال بعض المواد الغذائية للوجبات اليومية أو تناول بعض الأغذية قد يوفر من تلك الجهود، فهي طريقة فعّالة وصحية لزيادة الوزن، فهناك طرق بسيطة لزيادة السعرات الحرارية في الطعام عن طريق بعض الإضافات الغذائية للوجبات اليومية، إضافة تلك الأغذية للنظام اليومي يزيد من كمية السعرات الحرارية المتناولة، حيث يمكن تناولها كوجبات خفيفة أو رئيسة أو كإضافات للوجبات الرئيسة :

  • عصائر أو كوكتيل البروتين المصنع منزليًا: تتيح صناعته منزليًا القدرة على التحكم بالنكهة والمحتوى الغذائي، بينما المصنعة والجاهزة غالبًا ما تكون مرتفعة بالسكر وتفتقر للعناصر الغذائية، يتكون العصير من بروتين مصل اللبن بشكل أساسي حيث يمكن إضافة الفواكه والزبادي وزبدة الفول السوداني أو اللوز، وتمنح تلك العصائر من 400-600 سعرة حرارية بالإضافة للبروتين والفيتامينات والمعادن المتوفرة بكثرة فيها.
  • الحليب: يعد الحليب من المشروبات التي تساعد في زيادة الكتلة العضلية وبالتالي زيادة الوزن، حيث إنه مصدر للبروتين والكربوهيدرات والدهون بالإضافة إلى الفيتامينات والمعادن.
  • الأرز: يحتوي كوب واحد من الأرز على 190 سعرة حرارية و 43 غرام من الكربوهيدرات، حيث يمكن بسهولة الحصول على سعرات حرارية وكمية كربوهيدرات عالية من وجبة واحدة، ويساعد ذلك على تناول كمية أكبر خاصًة في حال الشعور بالشبع بسرعة أو ضعف الشهية.
  • المكسرات والزبدة المصنوعة منها: تعد المكسرات والزبدة المصنوعة منها هي الخيار الأمثل لزيادة الوزن، حيث إنها عالية بالسعرات الحرارية والدهون الصحية، فإضافة حفنة أو حفنتين إلى الوجبة أو تناولها كوجبة خفيفة تعد طرق بسيطة لزيادة السعرات الحرارية في الطعام والنظام الغذائي اليومي فهي تمنح مئات السعرات الحرارية، وأيضًا يمكن إضافة زبدة المكسرات المختلفة مثل الفول السوداني أو اللوز للزبادي أو العصائر.
  • اللحوم الحمراء: إن إضافة اللحوم الحمراء إلى الوجبات تساعد في بناء العضلات وزيادة الوزن، فتعد اللحوم قليلة الدهون ومرتفعة الدهون من المصادر الممتازة للبروتين، ولكن تمنح اللحوم العالية بالدهون سعرات حرارية أكثر وتسمح بزيادة الوزن بصورة أكبر.
  • البطاطا والنشويات الأخرى: تعد إضافة البطاطا والنشويات الأخرى مثل الكينوا والشوفان والذرة والحنطة السوداء والقرع والفول والبقوليات من الخيارات غير المكلفة التي يمكن إضافتها للطعام للحصول على سعرات حرارية أعلى، بالإضافة إلى زيادة مخزون الجلايكوجين بالعضلات.
  • السلمون والأسماك الزيتية: يعد السلمون والأسماك الزيتية مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون الصحية، حيث إن 6 أونصات من فيليه السالمون تحتوي على 350 سعرة حرارية و3 غرام من الأوميغا-3 و34 غرام من البروتين عالي الجودة، مما يساعد على بزيادة الكتلة العضلية أو زيادة الوزن.
  • الفواكه المجففة: إن الفواكه المجففة غنية بالسعرات الحرارية والعناصر الغذائية، حيث يمكن إضافتها إلى مصدر بروتيني مثل قطع اللحوم أو بروتين مصل اللبن، ويمكن إضافتها مع المكسرات والزبادي.
  • خبز الحبوب الكاملة: يعد مصدر جيد للكربوهيدرات فيساعد على زيادة الوزن، حيث يمكن إعداد وجبات بسيطة ومتوازنة ومرتفعة بالسعرات الحرارية من خلال تناول خبز الحبوب الكاملة مع مصدر بروتيني مثل الجبنة أو البيض أو اللحوم.
  • الأفوكادو: يعد الأفوكادو من الأغذية الغنية بالسعرات الحرارية والدهون الصحية والمعادن ولأن حبة كبيرة من الأفوكادو تحتوي على 322 سعرة حرارية فإن إضافته استخدامه في السندويشات أو السلطات أو صنع العجة تعد طرق بسيطة لزيادة السعرات الحرارية في الطعام.
  • الحبوب الصحية: الحبوب مثل الشوفان والنخالة يمكن إضافتها للوجبات الغذائية فهي مصدر جيد للكربوهيدرات والسعرات الحرارية، كما تحتوي على كمية عناصر غذائية وألياف ومضادات أكسدة، كما يفضل الابتعاد عن الحبوب المصنعة والمرتفعة بالسكر.
  • الألواح أو رقائق الحبوب الكاملة: يمكن تناولها كوجبة خفيفة، تحتوي على كمية جيدة من الكربوهيدرات، حيث يحتوي بعضها على فواكه مجففة أو مكسرات أو بذور، ويمكن تناولها مع مصادر بروتينية أخرى للحصول على وجبة صحية غنية بالسعرات الحرارية مثل الزبادي أو البيض أو اللحوم.
  • الأجبان: مصدر غني بالبروتين والدهون الصحية، وتعد مرتفعة بالسعرات الحرارية فيمكن استخدامها بطرق بسيطة لزيادة السعرات الحرارية في الطعام عن طريق إضافتها للوجبات الرئيسية حيث تعطي نكهة وإضافة لذيذة للأطعمة.
  • البيض: يعد مصدر جيد للبروتين والدهون الصحية، فهو من أفضل الأغذية التي تسمح ببناء العضلات وبالتالي زيادة الوزن.
  • اللبن كامل الدسم: يحتوي اللبن على كميات متوازنة من الكربوهيدرات والبروتين والدهون، حيث إنه يعد وجبة خفيفة مناسبة غنية بالسعرات الحرارية، ويمكن استخدامه بطرق بسيطة لزيادة السعرات الحرارية في الطعام في عن طريق تناوله مع الفواكه أو زبدة الفول السوداني أو إدخاله في صنع العصائر.
  • الدهون والزيوت الصحية: يمكن استخدام الزيوت والدهون الصحية بطرق بسيطة لزيادة السعرات الحرارية في الطعام، فإضافة ملعقة كبيرة واحدة للسلطات أو أثناء الطبخ تعطي 135 سعرة حرارية إضافية، ومن الزيوت الصحية زيت الأفوكادو وزيت الزيتون وزيت جوز الهند.

اسئلة متعلقة

...