0 معجب 0 شخص غير معجب
21 مشاهدات

1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
تم الرد عليه أبريل 11، 2021 بواسطة (10.0m نقاط)
 
أفضل إجابة

ما هي القيمة الغذائية لفول الصويا

إن الفوائد الصحية لفول الصويا ترتبط بمحتواه الغذائي حيث إن 100 غرام من فول الصويا المسلوق على 173 سعرة حرارية و16.6 غرام من البروتين و9.9 غرام من الكربوهيدرات و9 غرام من الدهون، وانتقالًا للفيتامينات مثل فيتامين K1 وفيتامين B1 وبعض المعادن مثل النحاس والمنغنيز والفوسفور والموليبدينوم، وتجدر الإشارة هنا إلى المركبات النباتية المهمة مثل الآيسوفلافون وحمض الفايتيك - الذي يفضل تخمير فول الصويا أو غليانه أو إنباته للتقليل من مستوياته حيث إنه يُضعف امتصاص المعادن مثل الزنك والحديد - نهاية بالصابونين

اسئلة متعلقة

...