ما هي مصادر عنصر السيلينيوم
يمكن الحصول على عنصر السيلينيوم بشكلٍ طبيعي من خلال تناول الأطعمة التي تحتوي على نسب عالية من السيلينيوم، ولحسن الحظ فإنّ هناك الكثير من الأطعمة الصحية التي تحتوي على نسب عالية من السيلينيوم بما في ذلك:
المحار: حيث يحتوي 85 غرام منه على 238% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا من السيلينيوم.
الجوز البرازيلي: حيث يحتوي 5 غرام منه على 174% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا من السيلينيوم.
سمك الهلبوت: حيث يحتوي 159 غرام منه على 171% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا من السيلينيوم.
سمك التونة الصفراء: حيث يحتوي 85 جرام منه على 167% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا من السيلينيوم.
البيض: حيث يحتوي 100 غرام منه على 56% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا من السيلينيوم.
السردين: حيث يحتوي 48 غرام منه على 46% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا من السيلينيوم.
بذور دوار الشمس: حيث يحتوي 28 غرام منه على 27% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا من السيلينيوم.
صدور الدجاج: حيث تحتوي 84 جرام منها على 12% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا من السيلينيوم.
فطر الشيتاكي: حيث يحتوي 97 غرام منه على 10% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا من السيلينيوم.
وغالبًا ما تختلف كمية السيلينيوم في الأغذية النباتية اعتمادًا على محتوى السيلينيوم في التربة التي نمت فيها، وبالتالي فإن تركيز السيلينيوم في المحاصيل الزراعية تعتمد على أماكن زراعتها، مثلًا قد تحتوي حبة واحدة من الجوز البرازيلي على 288% من الكمية التي يحتاجها الجسم يوميًا من السيلينيوم بينما تحتوي حبة أخرى نمت في منطقة أخرى على 11% فقط، لذلك ينبغي تناول نظام غذائي متنوع يتضمن أكثر من مصدر جيد لعنصر السيلينيوم