Question

فوائد الشمام 

Answer 1

فوائد الشمام 

• يوجد في الشمام عناصر غذائية كثيرة ذات فوائد إيجابية على صحة الإنسان، وتشمل قائمة أهم تلك الفوائد ما يأتي:
•  الحفاظ على صحة العين: كشفت دراسات علمية كثيرة أن تناول الأطعمة الغنية بمركب بيتا كاروتين مفيد في خفض احتمال الإصابة بإعتام عدسة العين بنسبة 50% على الأقل، فضلًا عن خفضه مخاطر الإصابة باضطرابات الرؤية المختلفة، 
• ولما كان الشمام من الأطعمة التي تحتوي على بيتا كاروتين، كان تناوله وسيلة فعالة في الحفاظ على صحة العين، ووقايتها من الأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل الضمور البقعي.
•  تأخير أعراض الشيخوخة: يحتوي الشمام على فيتامين ج ومضادات أكسدة أخرى، مما يفيد في تأخير ظهور أعراض الشيخوخة المبكرة على الإنسان، التي ترجع في معظمها إلى الجذور الحرة، وهذا يشمل الشيب والخطوط الدقيقة والتجاعيد، كذلك يحتوي الشمام على الماء المفيد طبعًا في هذا الخصوص. 
• تقوية مناعة الجسم: يساهم تناول الشمام بانتظام ضمن النظام الغذائي اليومي في مكافحة الالتهابات وتقوية المناعة عند الإنسان، ومرد ذلك طبعًا إلى احتوائه على مضادات الأكسدة التي تكافح الجذور الحرة وتقي خلايا الجسم من أضرارها، وبذلك يكون تناول الشمام مفيدًا في التصدي للعدوى البكتيرية والفطرية التي قد تصيب جسم الإنسان.
•  الحفاظ على صحة البشرة: يوفر تناول الشمام عناية كبيرة لبشرة الإنسان نظرًا لاحتوائه على مستويات مرتفعة من فيتامين (أ)، فهو يجعل البشرة أكثر نضارة وإشراقًا عند تناوله عدة مرات طوال اليوم، كذلك يفيد الشمام في تخفيف تراكم الخلايا الميتة على البشرة، ويقيها من الأضرار الناجمة عن الأشعة فوق البنفسجية،
•  ولمّا كان الشمام غنيًا بمضادات الأكسدة وفيتامين (ج)، كان تناوله وسيلة ناجحة لتعزيز إنتاج الكولاجين، ومنح البشرة مظهرًا أكثر شبابًا. تنظيم ضغط الدم: تفيد الألياف الغذائية والبوتاسيوم وفيتامين (ج) في الشمام في تعزيز صحة القلب والحفاظ على سلامته، فالأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، 
• مثل الشمام تلعب دورًا كبيرًا في خفض ضغط الدم عند الإنسان، ويكاد تناول البوتاسيوم يعادل أهمية خفض كمية الصوديوم في الطعام بالنسبة لمرضى الضغط، كما يفيد تناول البوتاسيوم في خفض خطر الإصابة بأمراض السكتة الدماغية، والحفاظ على نسبة المعادن في العظام والتقليل من تشكل حصى الكلى. الحد من الالتهاب: يزخر الشمام بوجود مركب الكولين الذي يساهم في عدد من الوظائف الحيوية في الجسم، مثل النوم والتعلم والذاكرة، ويضطلع الكولين كذلك بدور هامّ في الحفاظ على بنية الأغشية الخلوية، ونقل الإشارات العصبية وتخفيف أعراض الالتهاب المزمن عند الإنسان. الوقاية من الربو: يقل خطر الإصابة بالربو عند الأفراد الذين يحصلون على كميات كبيرة من العناصر الغذائية، وفي مقدمتها مركب بيتا كاروتين، الذي يوجد في عدد كبير من الفواكه والخضار مثل الشمام والبرتقال والخضراوات الورقية، كذلك يفيد فيتامين (ج) الموجود في الشمام في الوقاية من الربو، نظرًا لأنه من مضادات الأكسدة التي تخفف حالة الإجهاد التأكسدي، وتحمي الإنسان من الأمراض المزمنة مثل الربو.