0 معجب 0 شخص غير معجب
52 مشاهدات

1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
تم الرد عليه أبريل 21، 2021 بواسطة (5.0m نقاط)
 
أفضل إجابة

العناصر الغذائية في البطيخ الأصفر وفوائدها الصحية

  • قد لا يحظى البطيخ الأصفر بشعبية الفواكه الأخرى؛ كالتفاح والموز والفراولة، إلّا أنّ هذا النوع من البطيخ اللذيذ رغم أنّه غريب المظهر إلا أنه مليء بالعناصر الغذائية، ومن هذه العناصر الغذائية ما يأتي:
  •  البيتا كاروتين: عندما يتعلق الأمر بالبيتا كاروتين، فإنّ الشمام يتفوق على الفواكه البرتقالية الأخرى، ووفقًا لمصدر موثوق من وزارة الزراعة الأمريكية يحتوي البطيخ الأصفر على تراكيز من بيتا كاروتين تفوق المشمش والجريب فروت والبرتقال والنكتارين والمانجو، وأن البطيخ الأصفر ينافس الجزر في محتوى البيتا كاروتين الذي يعد من الأصباغ التي تمنح الفواكه والخضروات ألوانها الزاهية وبمجرد تناول أغذية تحتوي هذه المادة فإنها تحول في الجسم إلى فيتامين أ الذي يعمل مضادًا للأكسدة قويٌ للمساعدة في محاربة الجذور الحرة التي تُهاجم خلايا الجسم وتدمرها، وحينها يعطي فيتامين أ فوائده اللازمة لصحة العين، ولصحة خلايا الدم الحمراء، ولنظام المناعة. فيتامين ج: وفقًا لمصادر موثوقة في الولايات المتحدة الأمريكية يحتوي كوب واحد من البطيخ الأصفر على أكثر من 100ٌ% من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين سي اللازم لصحة كل من: الأوعية الدموية. الغضاريف. العضلات. كولاجين العظام. الفولات: والمعروف بحمض الفوليك أو فيتامين ب9، وهو مصطلح يطلق على الفولات عندما يكون موجودًا في الأطعمة طبيعيًا، وهو عنصر غذائي مشهور بضرورته للوقاية من العيوب الخلقية في الأنبوب العصبي مثل؛ المشقوقة الشوكية وقد يساعد أيضًا في:
  •  تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان. معالجة فقدان الذاكرة بسبب الشيخوخة. الألياف: إنّ أول ما يخطر على بالنا عندما نسمع أن هذه الفاكهة غنية بالألياف هو فوائدها في معالجة الإمساك، 
  • ولكنّ للألياف الطبيعية فوائد عديدة تتجاوز الإمساك، ومن هذه الفوائد: تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري. تساعد في فقدان الوزن بأخذها مساحة في المعدة، ممّا يُعزز شعور الامتلاء والشبع أسرع، ووفقًا للإرشادات الغذائية الموصى بها للأمريكيين؛ فإن كمية الألياف الموصى بها للرجال تحت سن الخمسين 34 غرامًا، وللرجال فوق سن الخمسين 28 غرامًا. 
  • البوتاسيوم: توفر قطعة من الشمام متوسطة الحجم 4% من قيمة البوتاسيوم الموصى بها يوميًا، الذي يُعدّ من أهم العناصر اللازمة لكهرباء القلب، ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية، يُساعد البوتاسيوم في الحفاظ على توازن الماء بين الخلايا وبين سوائل الجسم الأخرى، وهو عنصر ضروري جدًا لصحة الأعصاب وتقلص العضلات الصحيح. 
  • فيتامينات ومعادن مختلفة: يحتوي الكوب الواحد من الشمام على 1.5 جرام من البروتين، كما أنّه يحتوي على كميات صغيرة من: فيتامين ك. النياسين. الكولين. الكالسيوم. الزنك. النحاس. المنغنيز. السيلينيوم.

اسئلة متعلقة

...