1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
تم الرد عليه يونيو 22، 2021 بواسطة (10.0m نقاط)
 
أفضل إجابة
كيف يمكن استخدام الدبس كبديل للسكر

على عكس السكر الذي يُطلق عليه تسمية (empty calories) أي السعرات الحرارية الفارغة، يُزود الدبس الجسم بالكثير من المغذيات، ولهذا ينصح بالاستعاضة عن السكر بالدبس للحصول على المغذيات المفيدة للجسم فضلاً عن الطعم حلو المذاق، تختلف القيمة الغذائية للدبس باختلاف أنواعه، لذلك يُحبذ محاولة إدخال أنواع جديدة منه لأغذية في كل مرة، وكيفية استخدام الدبس كبديل للسكر هي كما يلي:

    يُعد الدبس من المحليات المشهورة في صناعة الكثير من المخبوزات كالفطائر المحلاة، البسكويت، الكيك بأنواعه، ويدخل ايضًا ضمن مكونات بعض الأطعمة المالحة كما في استخدام دبس الرمان في المطبخ الشرقي.
    يستخدم الدبس بكثرة كمحلي طبيعي، فيمكن أضافته لتحلية المشروبات الساحنة و الباردة مثل الشاي، القهوة، العصائر بأنواعها، وغيرها، كما ويمكن إضافته عند تحضير الحلويات لإضفاء نكهة و قوام مميز للطبق علاوة على المغذيات المفيدة، بعكس السكر الذي سيزود الطبق بالسعرات الحرارية فقط.
    يمكن استعمال الدبس لعمل مختلف أنواع الصلصات المستخدمة في نقع اللحوم، الدواجن، وغيرها، كاستعماله لتحضير صلصة الشواء (Barbeque sauce) فيُضفي نكهة لاذعة وحلوة للصلصة، أو لعمل تتبيلات السلطات.
    كما ويمكن استخدام الدبس لعمل السكر البني في حال عدم توفره وذلك بإضافة 2 ملعقة طعام من الدبس لكل نص كوب من السكر وخلطها جيدًا حتى تتجانس.

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 38 مشاهدات
0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 24 مشاهدات
...