Question

ما هي محاذير تناول الزعفران

Answer 1

ما هي مخاطر  استخدام الزعفران

بعد معرفة ما هي استخدامات الزعفران، يجب معرفة وإدراك المخاطر والتحذيرات عند تناوله، وفي الواقع إنّ الزعفران آمن بشكل عام، وإنّ استخدامه بكميات قليلة في الطهي تجعل آثاره الجانبية قليلة أو معدومة، وفيما يأتي بعض النقاط التي يجب توضيحها حول تناول الزعفران:

• عند استخدامه كمتمم غذائي أو كدواء، يمكن تناوله بأمان بجرعة تصل إلى 1.5 غرام من الزعفران يوميًا، ومع ذلك، فقد تبيّن أن 30 ملغ فقط منه يوميًا يكفي للحصول على فوائده الصحية.
• يمكن أن يكون للجرعات العالية -5 غرامات أو أكثر- آثارًا سامة.
• يجب على النساء الحوامل تجنّب الجرعات العالية من الزعفران، لأنّه قد يكون سببًا في الإجهاض، وكما هو الحال مع أي دواء آخر، يجب استشارة الطبيب قبل تناول الزعفران على شكل متمم غذائي.
• يجب الانتباه عند شراء الزعفران -وخاصةً مسحوق الزعفران-، لأنّه يمكن القيام بغشّه بسهولة، بإضافة البنجر والألياف الحريرية المصبوغة والبابريكا، وذلك لأنّ الغش يخفض التكلفة على المصنّعين، فإذا كان الزعفران رخيصًا من الأفضل تجنّبه.