ما هي القيمة الغذائية للوز النيء
فيما يأتي توضيح للعناصر الغذائية المتعددة التي تتوفر في اللوز النيء، وتشمل العناصر الأساسية كالكربوهيدرات، والبروتينات، والدهون، إضافةً إلى أهم الفيتامينات والمعادن المتوفرة فيه، وجميع الكميات الآتية في الحصة الواحدة من اللوز والتي تعادل 28 غرامًا، وتشمل:
- الكربوهيدرات: توفر هذه الحصة 6.1 غرامًا من الكربوهيدرات، منها 3.5 غرامًا ألياف، و1.2 غرامًا سكر، وهو بذلك يعد مصدرًا جيدًا للألياف، ويعد من الأصناف ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مقارنةً بأنواع المكسرات الأخرى، كما يعد مناسبًا للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا قليل الكربوهيدرات.
- البروتينات: يعد اللوز مصدرًا جيدًا للبروتين النباتي، حيث توفر الحصة الواحدة 6 غرامات من البروتين.
- الدهون: توفر الحصة الواحدة من اللوز نسبة 22% من الكمية اليومية الموصى بها من الدهون، حيث يعتبر طعام عالي الدهون، وتعادل الدهون كمية 14.2 غرامًا معظمها دهون أحادية غير مشبعة.
- الفيتامينات والمعادن: يوفر اللوز بشكل أساسي كل من فيتامين E، والكالسيوم والحديد، حيث تغطي الحصة الواحدة منه 37% من الكمية اليومية الموصى بها من فيتامين E، و8% من الكالسيوم، و6% من الحديد.
- السعرات الحرارية: توفر الحصة الواحدة 164 سعرة حرارية.