Question

ما هي الأضرار الصحية لإعادة غلي الماء

Answer 1

ما هي الأضرار الصحية لإعادة غلي الماء

يوجد عدداً من الأضرار الصحية لإعادة غلي الماء ، و من أهمها :

• النترات :- بإمكننا العثور على النترات بشكلاً طبيعياً في جميع أنحاء كوكب الأرض سواء في الماء أو التربة أو الهواء ، و مع ذلك فإن أتت تلك المادة الكيميائية في شكل مضافات غذائية مثال اللحوم أو إذا أتعرضت للحرارة العالية مثال الماء المغلي فإنها سوف تصبح مادة خطيرة جداً ، و ذلك يرجع في الأساس إلى أن درجات الحرارة العالية سوف تحول النترات إلى نيتروزاميس ، و كما هو معروف أن هذه المادة من إحدى المواد المسرطنة ، و قد ربطت العديد من الدراسات الطبية الحديثة فيما بين النترات ، و الإصابة بأمراض مثل السرطان بأنواعه .
• الفلوريدا :- في الفترة الأخيرة قام عدداً كبيراً من العلماء ، و المتخصصين بإجراء العديد من التجارب ، و الدراسات حول مادة الفلوريدا ، و التي كانت مثيرة لاهتمام البحوث من ناحية أثارها عند تناول مياه الشرب على الرغم من وجود تلك المادة بشكل طبيعي في داخل المياه إلا أن الدرسات أظهرا في نتائجها إن إعادة غلي المياه يؤدي إلى حدوث تغير في الفلوريدا مما قد ينتج عنه الإصابة بمشاكل في النمو العصبي المعرفي لدى الأطفال الصغار بالتحديد .
• الزرنيخ :- وفقاً لما قد ذكرته منطقة الصحة العالمية فإن وجود مادة الزرنيخ في داهل مياه الشرب بشكل أكبر يشكل تهديداً لصحة الإنسان ، و ذلك يرجع إلى أن وجود الزرنيخ في نظام الجسم يمكن أن ينتج عنه حدوث الإصابة بتسمم الزرنيخ ، و التي تشمل على زيادة نسبة الإصابة بمرض السكري ، و أمراض القلب ، و الاوعية الدموية إضافة إلى الإصابة بالأفات الجلدية ، و اختلال النظام الكلوي بالجسم .
• حدوث زيادة في نسبة تركيز السموم :- قد نتفاجئ عندما نتعرف على مجموعة المواد الكيميائية الموجودة في مياه الصنبور ، و التي بالطبع تشكل خطراً كبيراً على صحتنا عند قيامنا بإعادة تسخينها مرة اخرى ، و طبقاً للدراسة التي قامت بإجرائها جمعية البيئة الوطنية فإنه يوجد ما عدده 316 مادة كيميائية ، و التي تشتمل على كل من الزرنيخ ، و الكلور ، و وقود معادن ثقيلة ، ومذيبات اصطناعية ، وملونات ، ونظائر مشعة فلوريدا داخل المياه المسخنة مرة أخرى ، و لذلك فإنه ينصح بعدم القيام بغلي المياه مرة أخرى تجنباً لزيادة نسب تلك المواد الكيميائية السامة بالمياه .
• الانفجارات المحتملة :- ما يجهله الكثير منا أننا نكون عرضة بشكل أكبر لحدوث الانفجارات إذا فكرنا في إعادة تسخين الشاي مرة اخرى في الميكروويف ، و ذلك يرجع إلى أن الميكروويف يتأثر في الأصل بجزئيات الماء بشكل سريع ، و في بعضاً من الأحيان يتم تسخين الجزئيات قبل أن تتحول إلى بخار ، و عند تلك النقطة يشار إليه بمسمى فائق السخونة ، و يبدو بارداً حقاً ، ولذلك عندما نقوم بأخذ كوباُ من الميكروويف فإنه يبدأ في عملية التبريد ، و من ثم ظهور بخار الماء بشكل مفاجئ .

لمشاهدة المزيد من المعلومات حول الاضرار اعادة غلي الماء