يتساءل البعض ما هي أفضل الأطعمة الصحية في فصل الربيع لتقليل الوزن وخاصةً إذا كانت هناك زيادة في الوزن في فصل الشتاء، ولحسن الحظ أنّ الربيع مليء بالأطعمة الصحية المفيدة لإنقاص الوزن من الفواكه بأشكالها والخضروات بأنواعها، ومن أفضل الأطعمة الصحية في فصل الربيع لتقليل الوزن ما يأتي:
الكمثرى الشائكة
تتميّز هذه الفاكهة بلونها الأرجواني وبخواصها المضادّة للأكسدة وعدم احتوائها على السعرات الحرارية، فلذلك تعدّ من الفواكه التي يمكن تناولها في فصل الربيع دون اكتساب سعرات حرارية زائدة، حيث يمكن استخدامها في صنع صلصات الخل وسلطات الفاكهة والمربيات والعصائر، كما أنّها تتكونّ من 88 من المياه، لذا فإنّها من أفضل الأطعمة الصحية في فصل الربيع لتقليل الوزن.
الكرنب المجعد
يحتوي الكوب الواحد من الكرنب المجعّد على 50 سعرة حرارية، وتعدّ من الخضروات الغنية بالألياف التي تزيد الشعور بالامتلاء، كما توفر أيضًا 200 % من المدخول اليومي لفيتامين A و 134 % من فيتامين C وحوالي 700 % لفيتامين K، وبالإضافة إلى ذلك، يساعد الكرنب المجعّد غني جدًا باللوتين والزياكسانثين، وهي مركبات تساعد على تعزيز صحة العين.
الكركم
الكركم هو العنصر الذي يعطي الكاري اللون الأصفر والنكهة المميزة، ويتميّز الكركم بخصائصه القوية المضادة للالتهابات، كما ويساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وتخفيف أعراض التهاب المفاصل، وعلاوة على ذلك، فإنّه يحتوي على البوليفينول التي تساعد في إنقاص الوزن، يمكن الاستمتاع بالكركم بإضافته إلى السلطة والحساء وفي مأكولات البيض والعدس ووصفات السمك.