الكمون

Question

 ما هو الكمون 

Answer 1

الكمون 

• يعد الكمون من التوابل الشائعة والأكثر استعمالًا في العالم، كما ينتمي إلى الفصيلة الخيمية من النباتات، ويعود موطنه الأصلي إلى البحر المتوسط، وجنوب غرب آسيا، وتُزرع بذور الكمون على نطاق واسع، وتعد مصر والهند والمغرب من أكثر البلدان المنتجة لبذور الكمون، والولايات المتحدة لزيت الكمون، ويضيف الكمون نكهةً مميزةً لبعض الأطعمة، كالفلفل الحار، والكاري الهندي. كان يُستخدم في العلاج التقليدي، وأكّدت الدراسات أن له العديد من الفوائد الصحية، التي تتضمن التقليل من العدوى التي قد تنقلها بعض الأطعمة الغذائية، ويُعزز عملية الهضم، ويقلل من الانتفاخ والمغص، كما يُسهم في فقدان الوزن، والتحكم بمستوى السكر والكوليسترول في الدم.