Question

أضرار معجون الطماطم

 

Answer 1

أضرار معجون الطماطم

• يؤدي الطهي باستخدام معجون الطماطم المعبأ في علب معدنية، أو العلب المغلّفة بالبيسفينول أ إلى حدوث العديد من المخاطر، وتكون على النحو الآتي: اضطراب هرمونات الجسم: يمكن أن يسبب ثنائي الفينول (أ) اضطرابًا هرمونيًا لدى البشر؛ وخاصةً إذا تسرب إلى معجون الطماطم الذي سيستخدم في الطهي، ولهذا تنتشر المخاوف بسبب المدة التي يُخزن فيها معجون الطماطم في تلك العلب المطلية بهذه المادة الكيميائية الضارة. خطر حدوث الإجهاض: 
• يؤدي تفكك ثنائي الفينول (أ) في الجسم إلى زيادة خطر حدوث الإجهاض؛ فالطماطم من الأطعمة شديدة الحموضة، والتي يتسبب تعبئتها في العلب إلى زيادة امتصاص أكبر كمية من مادة ثنائي الفينول (أ) الكيميائية في الجسم. 
• زيادة خطر الإصابة بالسرطان: يرتبط معجون الطماطم بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، وهي بذلك مثل غيرها من الأطعمة المصنعة التي تُعبأ لفترة طويلة جدًا، وقد يؤدي الاستخدام المنتظم لها إلى الإصابة بالسرطان.
•  خلل في أعضاء الأطفال: أجبر الوضع الاقتصادي العديد من البلاد على استخدام معجون الطماطم؛ إلّا أنَّه ليس خيارًا صحيًا للأطفال؛ وخاصةً إذا كان معجون الطماطم محفوظًا في علب، ويُمكن أنْ يتسبب خطر استهلاك مادة البيسفينول الكيميائية إلى حدوث خلل في بعض أعضاء الجسم.