ما هي فوائد الفواكه للصحة
وقبل الانتقال لمناقشة أمثلة الفواكه الغنية بالألياف، ينبغي التنويه إلى فوائدها الصحية، وذلك لكونها مصدر طبيعي للفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، إضافة للسعرات الحرارية الضرورية التي يحتاجها، ومن ناحية أخرى تعمل أصنافها المجففة كملينات وكعلاج طبيعي لفقر الدم والحمّاض والضعف الجنسي، إضافة لدورها في زيادة الوزن وتعزيز صحة العين والأسنان والعظام، ومن فوائد الفواكه أيضًا يُذكر ما يأتي
- يفضل بعض الرياضيون تناولها أثناء التمارين وبعدها، لكونها تعزز الطاقة ولسهولة إدراجها في الأنظمة الغذائية اليومية.
- تحتوي على الفيتامينات كفيتامين A وفيتامين B6 وفيتامين C وفيتامين E وفيتامين K والفولات، التي تُسهم جميعها في تنظيم مستويات الكوليسترول وتقلل من الإصابة بالسكتة الدماغية وتصلب الشرايين والنوبات القلبية، وهذا ما يعكس قدرتها في المحافظة على صحة القلب.
- تساعد بعض أصنافها على ضبط مستويات السكر في الدم، خاصة التي تمتلك مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا، كالتفاح والأفوكادو والكرز والموز والبرتقال والدراق والخوخ.
- يقلل استهلاكها بانتظام الإصابة بالسرطان كسرطان الكبد وسرطان الثدي، فهي تمتلك خصائص تحمي الكبد من الإصابة به، كالقشطة soursop والحمضيات كالبرتقال واليوسفي.
- تخفض بعض أنواعها ضغط الدم المرتفع، كالموز والتفاح والخوخ والكمثرى والمشمش والمانجو، ويعود ذلك لمحتواها من البوتاسيوم الذي ينظم ضغط الدم لامتلاكه خصائص توسع الأوعية الدموية.
- تقلل بعض أصنافها كالحمضيات فرصة تشكل حصوات الكلى، إلى جانب محتواها من فيتامين C ومحتواها القليل من الصوديوم الذي يساعد على علاجها.
- يُسهم الكالسيوم وفيتامين K في الجريب فروت والبرتقال في المحافظة على صحة العظام وتحسين كثافتها.
- توفر العديد من المغذيات كمضادات الأكسدة والمعادن والفيتامينات والمواد النباتية الثانوية والفلافونويد التي تقلل الإصابة بالأمراض، فالاستهلاك اليومي منها يقلل خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وعسر الهضم والسكري والأمراض المزمنة الأخرى.
- توفر قشورها الألياف التي تساعد على الهضم والتقليل من الإصابة بالإمساك والتهاب المعدة، كما تعمل كملين وتولد شعورًا بالشبع.
- تساعد على فقدان الوزن إلى جانب ممارسة الرياضة بانتظام، حيث تتراوح نسبة الماء فيها ما بين 90%-95%، وبالتالي تسهم في إدرار البول والتخلص من السموم والفضلات، ومن ناحية أخرى تشير دكتورة من قسم the Department of Food Science and Nutrition في جامعة University of Minnesota أن الأفراد الذين يأكلون الفواكه بشكل منتظم، يتناولون كمية أقل من الوجبات الخفيفة والأطعمة غير المرغوب فيها بين الوجبات، وهذا يساعد على فقدان الوزن.
- تحافظ على نضارة ورطوبة البشرة، كما تحد من الإصابة بحب الشباب، وذلك عند تناولها بانتظام إلى جانب التقليل من استهلاك الكافيين واللحوم الحمراء ومنتجات الألبان، مع ضرورة المحافظة على نظافة البشرة.
- يعد الاستهلاك المتزايد للخضروات ومنتجات الحبوب الكاملة والفواكه، فرصة للتقليل من الإصابة بالمرضيات المتعددة multimorbidity، وذلك بحسب بحث نُشر في مجلة the Clinical Nutrition journal عام 2014.
- تساعد العديد من أصنافها على نمو الشعر والمحافظة على لمعانه، إضافة إلى التقليل من تساقطه ومن ظهور الشيب المبكر.