هل يمكن استخدام بذور الكرفس للتنحيف
يتساءل الكثير من الناس حول إمكانية استخدام بذور الكرفس للتنحيف وإنقاص الوزن، وفي الحقيقة لا يوجد أبحاث أو دراسات تثبت استخدام هذه البذور في حميات إنقاص الوزن، ولكن بما أنّ قيمته الغذائية عالية بسبب محتواه الكبير على الفيتامينات المتنوعة والمعادن المختلفة، فإنّ إدخاله ضمن النظام الغذائي خيارًا جيدًا للحصول على فوائده الصحيّة الكثيرة، ولكن بالنسبة لفوائد بذور الكرفس للتنحيف فهي لا وجود لها، وإنّما يمكن استخدام الكرفس الأخضر للتنحيف، وذلك لأنّه منخفض السعرات الحرارية بشكل كبير، لذلك يمكن الاستمتاع دون زيادة السعرات الحرارية الداخلية للجسم، إذ يحتوي كوب الكرفس الخام المفروم على 16 سعرة حرارية، أي ما يعادل 1% فقط من الحدّ اليومي في نظام غذائي يحتوي على 1500 سعرة حرارية، ولكل ساق كبير من الكرفس 10 سُعرات حرارية فقط، كما يحتوي الكرفس المطبوخ على سعرات حرارية أكثر قليلاً، حوالي 27 سعرة حرارية لكل كوب، لكن هذا لا يزال يستهلك أقل من 2% من الدخل اليومي من السعرات الحرارية في نظام غذائي يحتوي على 1500 سعرة حرارية، كما ويحتوي الكرفس على الكثير من الألياف الغذائية، ممّا يسهم في إنقاص الوزن أيضًا، وبالتالي لا يوجد ما يثبت فوائد بذور الكرفس للتنحيف.