هل يرتبط تناول سمك الأنشوجة بخفض نسبة الموت من أمراض القلب
هناك دليل من الدراسات العلمية يثبت أن تناول حصتين إلى ثلاث أسبوعيًا من الأسماك الزيتية ومنها سمك الأنشوجة يساعد على خفض خطر الموت من أمراض القلب بنسبة 36%، ويمكن تلخيص فوائد سمك الأنشوجة للقلب بالنقاط الآتية:
حماية القلب من تطوراضطراب ضربات القلب.
خفض ضغط الدم ومعدل ضربات القلب.
تحسين وظيفة الأوعية الدموية.
خفض مستوى الدهون الثلاثية في الدم.
تقليل مستوى الالتهاب في الجسم.
وماذا عن السيلينيوم في سمك الأنشوجة وعلاقته بصحة القلب؟ هناك نظرية تقول أن انخفاض مستوى السيلينيوم مرتبط بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، ولذلك قامت جهة علمية في جامعة جونز هوبكنز في الولايات المتحدة الأمريكية عام 2006م بعمل تحليل ضخم للدراسات التي شملت العلاقة بين مؤشرات السيلينيوم الحيوية والإصابة بأمراض القلب كما توضح النقاط الآتية:
تم البحث في مواقع الدراسات المتخصصة عن الدراسات في الفترة ما بين 1966 و2005.
وجد أن 25 دراسة مبنية على المشاهدة فقط انطبقت عليها معايير القبول.
من خلال مراجعة الدراسات تبين أن 50% زيادة في تركيز السيلينيوم في الجسم ارتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب بنسبة 24%.
على الرغم من النتائج الإيجابية التي جاءت بها المراجعة إلا أن هناك حاجة ملحة لإجراء المزيد من الدراسات لإثبات فوائد السيلينيوم في الوقاية من أمراض القلب.
تناول سمك الأنشوجة يعزز صحة القلب باعتباره مصدرًا هامًا لعنصر السلينيوم.