ما هي فوائد البندق الصحية
هناك العديد من الفوائد الصحية التي يمكن الحصول عليها عند تناول هذا النوع من المكسرات، لاحتوائه على نسبة عالية من القيم الغذائية المهمة، وفيما يأتي أهم فوائد الفندق بالتفصيل:
يحافظ على صحة القلب، لأنه يحتوي على الفيتامينات والمعادن التي تسهم في علاج أمراض القلب وتحميه.
يساعد خفض معدل الكوليسترول الضار LDL في الدم، وزيادة معدل الكوليسترول النافع في الدم، لأنه يحتوي على نسبة على أحماض دهنية بنسب عالية.
يتحكم في معدل ضغط الدم لاحتوائه على عنصر المغنيسيوم بنسبة عالية.
يتحكم بمعدل السكر لمرض السكري لاحتوائه على المنغنيز الذي يحسن نسبة الجلوكوز في الجسم ويقلل من خطر الإصابة بمرض السكري.
يحتوي البندق على مضادات أكسدة قوية لديها القدرة على حماية الجسم من الأمراض التي تسببها البكتيريا والفيروسات.
يحمي من أمراض السرطان ويقلل خطر تكوّن الأورام السرطانية.
يساعد على محاربة الشيخوخة لاعتباره مصدر غني بفيتامين E.
يسهم بالحد من الالتهابات، لاحتوائه على عنصر المنغنيز الذي يساعد على زيادة معدل إفراز الإنزيمات في الجسم.
يحسن من وظائف المخ ويرفع من معدل الإدراك، لأنه يحتوي على فيتامين E بنسبة عالية.
يحمي ويقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر والخرف وشلل الرعاش عند التقدم بالعمر.
فوائد البندق للجلد والشعر
ما يؤكد فوائد البندق للجلد والشعر أنه يحتوي على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن بقيم غذائية عالية جدًا، بالإضافة إلى مضادات أكسدة ذات تأثير إيجابي ضد البكتيريا والفيروسات، ويجدر الذكر أنه يحتوي على فيتامين E تجديدًا، الذي يعمل على على محاربة الشيخوخة والحد من الالتهابات التي تؤثر سلبًا على صحة البشرة -الجلد- ونضارتها، ومن فوائد البندق للجلد والشعر أنه يحمي البشرة وفروة الرأس من البكتيريا والجراثيم التي قد تسبب الأمراض، كما أنه يسهم في الحفاظ على معدل رطوبة الجلد، ويعمل على الوقاية من سرطان الجلد وعلاج الآثار التي تُخلفها الجروح وحب الشباب، بسبب قدرة فيتامين E على تجديد خلايا الجلد التالفة.
العلاقة بين البندق ومرض السرطان
يرتبط انخفاض معدل الإصابة بمرض السرطان بما يحتويه البندق من المركبات المضادة للأكسدة والفيتامينات والمعادن بنسبة تركيز عالية جدًا، وهذا ما يفسر الخصائص المضادة للسرطان والتي تعرف باسم بروانثوسيانيدين الذي يعمل على الوقاية من الإصابة بأنواع الأورام السرطانية والمساهمة في علاجها في حال تم الإصابة بها، كما أنه يحتوي على مركب البرانوسوسيانيدين الذي يحمي الجسم من مشكلة الإجهاد التأكسدي، من جهة أخرى، البندق غني بفيتامين E، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تعمل على حماية الجسم من تلف الخلايا التي يمكن أن تسبب السرطان أو تعمل على تكوينه، ويوفر البندق أيضًا بنسبة عالية وتقدر 87 ٪ من المنغنيز الذي يعزز من وظائف إنزيمات معينة يمكن أن تقلل من الأكسدة وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان، بالإضافة إلى ذلك فإن مستخلص البندق يمكن أن يكون مفيدًا في علاج سرطان عنق الرحم والكبد والثدي، حيث إن استخدام المنتجات المصنوعة من مستخلصات قشر البندق تساعد عن انخفاض خطر الإصابة بسرطان القولون تحديدًا.