0 معجب 0 شخص غير معجب
24 مشاهدات
سُئل يونيو 13، 2021 بواسطة (10.0m نقاط)
أعيد الوسم يوليو 3، 2021 بواسطة
ما هي فوائد القلقاس الصحية

1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
تم الرد عليه يونيو 13، 2021 بواسطة (10.0m نقاط)
 
أفضل إجابة
ما هي فوائد القلقاس الصحية

بعد التعرف على فوائد القلقاس للرجيم لا بد الآن وفي هذا المقام من التطرق إلى فوائده الصحية بشكل عام، إذ يتميز بقيمته الغذائية العالية التي تجعله على قائمة الأطعمة الضرورية لنظام غذائي صحي متوازن؛ يعد مصدرًا جيدًا لكل من الألياف الغذائية وفيتامين E والبوتاسيوم.
مصدر غني بالألياف الغذائية

تعد الألياف الغذائية من العناصر الضرورية للمحافظة على صحة جسم الإنسان، تتلخص أهميتها في أنها تقلل من احتمال الإصابة بأمراض القلب والشرايين وتساعد في التحكم في الوزن وتحسن من حركة الطعام في الأمعاء ومن عملية الإخراج، يحتوي الكوب الواحد من القلقاس المطبوخ على 6.7 من الألياف الغذائية والتي تعادل 25% من احتياجات الجسم اليومية، إذ تتراوح من 25 إلى 30 غرام يوميًا.
مصدر غني بفيتامين E

يحتوي الكوب الواحد من القلقاس المطبوخ على 3.87 مليغرام من فيتامين E، وهذه الكمية تمثل 25% من احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين والتي تبلغ 15 مليغرام للإنسان البالغ، يعد فيتامين E واحدًا من الفيتامينات الذائبة في الدهون وأهم وظائفه تكمن في كونه واحدًا من مضادات الأكسدة التي تتلخص وظيفتها في حماية خلايا الجسم من التأكسد بفعل الجذور الحرة Free Radicals، بالإضافة إلى دوره في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع مرض السرطان.
مصدر غني بالبوتاسيوم

يحتوي الكوب الواحد من القلقاس المطبوخ على كمية من البوتاسيوم يبلغ مقدارها 639 مليغرام، وهذه الكمية تعادل 13% من احتياجات الجسم اليومية من هذا المعدن والتي تصل إلى 4700 مليغرام، وتكمن أهمية أن يتضمن النظام الغذائي أطعمة ذات محتوى عالي من البوتاسيوم كالقلقاس على دورها في المحافظة على ضغط الدم ليبقى ضمن مستوياته الطبيعية، من الضروري التنبيه إلى أن قدرة الكليتين على تصريف البوتاسيوم خارج الجسم تقل لدى تقدم الإنسان في العمر، لذلك يجب الانتباه إلى كمية البوتاسيوم في الطعام عند الأشخاص المسنين لتجنب أية مضاعفات صحية خطيرة.
مصدر جيد للمغنيسيوم

يعد القلقاس من الأطعمة الغنية بمعدن المغنيسيوم الضروري لصحة العظام وإتمام وظائف كل من العضلات والأعصاب ودعم عمل جهاز المناعة، بالإضافة إلى دوره المهم في المحافظة على ضغط الدم ضمن مستوياته الطبيعية وفي تنظيم مستويات سكر الدم، ويزود الكوب الواحد من القلقاس المطبوخ بما مقداره 40 مليغرام من المغنيسيوم، أي ما يعادل 10% من احتياجات الجسم اليومية والتي تبلغ 400-420 مليغرام للذكر البالغ، 310-320 مليغرام للأنثى البالغة.

اسئلة متعلقة

0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 31 مشاهدات
0 معجب 0 شخص غير معجب
1 إجابة 39 مشاهدات
...