ما هي أضرار الخردل
نظرًا لتعدد فوائد الخردل الصحيّة، وفوائد الخردل للتنحيف، يمكن اعتباره مادة غذائيّة آمنة، ولكن ينصح داءمًا بتوخي الحذر عند محاولة تجربة أي مادة غذائيّة وتناولها، وعدم الإفراط في استهلاكها، لتجنب حدوث بعض الأضرار الجانبيّة التي قد تنتج، نتيجةً لوجود مشكلاتٍ صحيّةٍ كالحساسيّة، ومن أبرز الأضرار، والآثار الجانبيّة المحتملة للخردل:
- مشاكل الجلد: يميل نبات الخردل إلى توليد تأثيرات حراريّة، لذلك يجب توخي الحذر أثناء استخدامه على الجلد، وعند ملامسة العينين.
- مشاكل الغدّة الدّرقيّة: ينصح لمن يعاني من مرض الغدّة الدّرقية باستشارة الطّبيب المختص قبل تناوله، والسبب في ذلك يعود إلى احتواء بذور، وأوراق الخردل غير المطهيّة على مادة تسمى goitrogens، والتي قد تؤثر على أداء الغدّة الدّرقيّة.
- الاضطرابات المرتبطة بالأكسالات: يحتوي الخردل على أكسالات معروفة بأنها تتداخل مع امتصاص الكالسيوم، ولذلك يجب على الأفراد الذين يعانون من اضطرابات مرتبطة بالأكسالات مثل: حصى الكلى متيقظين من عدم الإفراط في استهلاك الخردل.
- الحساسيّة: هناك العديد من الأشخاص يعانون من الحساسيّة النّاتجة عن تناول الأطعمة التي تنتمي لعائلة Brassicaceae، ويعد الخردل واحدًا من هذه الأطعمة التي تسبب الحساسيّة لاحتواءه على Sin a 1؛ وهي المادة الأساسيّة التي تتسبب في حدوث الحساسيّة بسبب ارتفاع في الهستامين، وتشمل الأعراض حدوث:
- الحكة.
- طفح جلدي.
- صعوبة في التّنفس، والصّفير.
- احتقان الأنف.
- الشّعور بالدّوار أو الإغماء.
- الغثيان، القيء، الإسهال، آلام البطن.
- تورم في الحلق، الوجه، اللّسان، والشّفتين.