ما هي القيمة الغذائية لفاكهة السرسوب
قبل الانتقال لمناقشة فوائد فاكهة السرسوب، يجدر التنويه إلى قيمتها الغذائية، فهي منخفضة بمحتواها من السعرات الحرارية، وغنية بالألياف ووفيتامين C،، حيث إن 100 غرام منها يغطي الاحتياجات اليومية من هذا الفيتامين بنسبة 34%، أما فيتامين B1 فتغطي 5% من احتياجات الجسم منه، إضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم بنسبة 8% و5% على التوالي، إلى جانب كميات بسيطة من فيتامين B2 وفيتامين B3 وفيتامين B9 والحديد، [١]علمًا بأن 100 غرام من أصنافها الطازجة توفر العناصر الغذائية الموضحة فيما يأتي:
العناصر الغذائية | القيمة الغذائية |
السعرات الحرارية | 66 سعر حراري |
الماء | 81.16 غرام |
البروتين | 1 غرام |
الدهون | 0.3 غرام |
الكربوهيدرات | 16.84 غرام |
الألياف | 3.3 غرام |
الكالسيوم | 14 مليغرام |
الحديد | 0.6 مليغرام |
المغنيسيوم | 21 مليغرام |
الفسفور | 27 مليغرام |
البوتاسيوم | 278 مليغرام |
الصوديوم | 14 مليغرام |
الزنك | 0.1 مليغرام |
فيتامين C | 20.6 مليغرام |
فيتامين B1 | 0.07 مليغرام |
فيتامين B2 | 0.05 مليغرام |
فيتامين B3 | 0.9 مليغرام |
فيتامين B6 | 0.06 مليغرام |