Question

ما هو السحلب

Answer 1

ما هو السحلب

إنّ الأسرة التي ينتمي إليها نبات السحلب تحتوي ما يقارب 19500 نوع من الأنواع والتي تتوزّع في جميع أنحاء العالم، وتعدّ تركيا بلدًا غنيًا جدًا بنبات السحلب وفيها حوالي 150 صنف من الأصناف المتعدّدة، وتمتدّ جذور نبات السحلب على الأرض حيث أنّ ذلك الجذر قد يكون ليفي أو سميك، أو قد يكون كالدرنات وهو غالبًا ما يتم استخدامه من النبات، ويتم الحصول على مسحوق أبيض اللون ناعم يميل إلى اللون الأبيض المصفرّ عن طريق تجفيف الدرنات وطحنها إلى أن تصبح مسحوقًا، وذلك المسحوق مادة تشبه النشا وذات طعم حلو ورائحة باهتة إلى حد ما، ويعتقد أن نبات السحلب مغذي للغاية ويتم استخدامه كمشروب أو يمكن إضافته إلى الحبوب واستخدامه في صناعة الخبز.