طريقة عمل دونات صحية
المقادير:
- إحضار كمية من الدقيق الأبيض المنخول بمقدار ٢ كوب ونصف.
- إحضار كمية من ملح الطعام بمقدار ١ ملعقة صغيرة
- إحضار بيكينج باودر بمقدار ١ ملعقة صغيرة
- إحضار كمية من السكر الأبيض بمقدار ثلاث أرباع أكواب
- إحضار كمية من اللبن الدافئ بمقدار ١ كوب
- إحضار خميرة فورية بمقدار ملعقة ونصف
- بودرة فانيليا بمقدار ١ ملعقة صغيرة
- كمية من السمنة النباتية بمقدار ١ ملعقة كبيرة
- إحضار كمية من السكر المطحون بمقدار نصف كوب من أجل التزيين
- إحضار كمية من الشوكولاتة المذابة بمقدار نصف كوب
طريقة التحضير:
- يتم تحضير وعاء كبير ثم نضع فيه السمنة النباتية، بالإضافة إلى اللبن الدافئ حتى يتم خلطهم جيداً، ويصبح خليط متماسك.
- نقوم بإحضار وعاء آخر، ثم نضع فيه السكر مع الخميرة الفورية مع الملح، ثم يتم خلطهم جيدا ً مع بعض، بعد ذلك نقوم بإضافة خليط السمنة واللبن عليهم ويتم عجنهم جيداً بالعجانة الكهربائية، لحين الحصول على خليط جامد ومتماسك.
- بعد ذلك يتم وضع العجينة فى وعاء مناسب يكون مدهون بالزيت جيدا ً، ثم يتم تغطية العجينة جيدا ً ، ونتركها لمدة ساعة حتى ترتاح تماماً.
- ثم نقوم برش كمية قليلة من الدقيق على المكان الذي نقوم فيه بفرد العجينة، بعد ذلك نقوم بوضع العجينة على هذا المكان ويتم فردها جيداً باستخدام النشابة، وذلك حتى يكون سمكها حوالى ٣ سنتيمتر تقريبا ً.
- بعد فرد العجينة نقوم بتقطيعها على شكل حلقات دائرية صغيرة، وذلك باستخدام قطاعات دائرية الشكل، ثم نقوم بتغطيتها وتركها لمدة خمسة عشر دقائق تقريباً فى درجة حرارة الغرفة.
- نقوم بعد ذلك بغلى كمية الزيت على نار متوسطة، ثم نقوم بوضع قطع الدونات الدائرية الصغيرة فى الزيت، ونتركها حتى تأخذ اللون الذهبى المناسب.
- بعدما نقوم باستخراج الدونات يتم تزيينها باستخدام السكر المطحون، أو الشوكولاتة المذابة على حسب الرغبة.
يمكنك مشاهدة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل دونات صحية