المايونيز بالجبن
المكونات :-
- 2 بياض بيض.
- كوب صغير من زيت الذرة.
- 5 قطع جبن فاخر، ويفضل المثلثات.
- القليل من ملح الطعام والسكر.
- فصان من الثوم المهروس.
- معلقة من عصير الليمون.
خطوات التحضير :-
- يستغرق هذا النوع من المايونيز مدة طويلة حتى يتم تحضيرة بالطريقة الصحيحة.
- يتم نقع مهروس الثوم في كوب زيت الذرة لمدة 120 دقيقة، أي ساعتين فقط.
- بعد مرور ساعتين نقوم بإضافة كافة المكونات المتبقية إلى الزيت والثوم، ويخلط جيدا.
- يفضل استخدام المضرب الكهربائي، أو الخلاط للحصول على النتيجة المرغوب بها.
- للحصول على أفضل النتائج يتم وضع الزيت على المكونات المتبقية بشكل تدريجي، ويستمر الخفق حتى يصبح ذو ملمس كريمي.
يمكنك مشاهدة المزيد من المعلومات حول المايونيز بالجبن