قاروره ورق عنب من اي نوع منقوع في ماء ساخن ومصفاه
كوب دبس رمان
كيس تمر هندي كبير منقوع في 2 كوب ماء دافئ
3 اكواب رز مصري مغسول
حبة بصلة حمراء كبيره
عود بصل اخضر كبير
3 فناجين قهوة تركي زيت زيتون
2 فنجان عصير ليمون
حزمة من كل من كزبره خضراء – نعناع – شبت –
بقدونس
ملعقة كبيره من البهارات:
كركم
فلفل اسود
ملح
كزبره ناشفة
كمون
علبة طماطم مطحونه
4 حبات ليمون صغيره معصوره