فوائد الخوخ الأسود
يحتوي الخوخ على فيتامين ج الذي له بعض الفوائد الصحيَّة؛ فهو يذوب في الماء، وهو المسؤول عن تجديد الخلايا وإعادة ترميمها وتقوية المناعة، ويُؤخّر عمليّة التقدُّم في العمر، كذلك يحتوي الخوخ على ألياف ذائبة تحمي القلب وتساعد في تقليل نسبة الكولسترول الضَّار، ويحتوي على مُغذيّات نباتيّة تسمى فينولات لها تأثيراتٌ مضادّة للأكسدة، والخوخ غنيٌّ كثيرًا بمركبات الفينول والفلافونويد التي تمنحه فوائد صحيَّةً رائعةً، منها:
له خصائص مضادة للأكسدة:
كما يحتوي الخوخ على فيتامين (ج) ومغذيّات نباتيّة مثل: اللوتين، والكرايبتوكسانثين، والزياكسانثين، والنيوكلوروجينيك، وحمض الكلوروجينيك، وهي مكوّنات فعّالة مضادة للأكسدة تُساعد في منع التّدمير للخلايا بسبب جذور الأكسجين الحُرّة تُسمّى الجذور الحُرّة لفوق الأكسيد أنيون، وقد ثبت أن مُركب الفينول الموجود في الخوخ له تأثيرٌ حافظٌ للخلايا يمتد إلى الدُّهون الرَّئيسة داخل الأعصاب وأغشية الخلايا ضدَّ أي ضررٍ يُسبّبه الإجهاد التَّأكسدي.
التقليل من السُّمنة:
إذ إنّ خُلاصة الخوخ ذات قيمة في تقليل السُّمنة، فالفلافونويدات والمكوّنات الفينولية داخله مثل: الأنثوسيانينز، وحمض الكلوروجينيك، والكويرستين، والكاتشينس لها تأثيرات مضادة للسُّمنة ومضادة للالتهاب على الخلايا، ومنها الخلايا الدُّهنية، وتُساعد هذه المركبّات في منع المشكلات المُرتبطة بالسُّمنة، مثل: اضطرابات الكوليسترول، والسُّكري، وأمراض القلب والشَّرايين.
ضبط السُّكري:
ويمنح الخوخ تأثيراتٍ مضادةً لارتفاع السُّكر، ويساعد في مكافحة السُّكري، وتبين أنَّ تناول خُلاصة الخوخ يُساهم في تقليل مستويات سكر الدَّم والدُّهون الثُلاثيّة الغليسريد في الجسم، كذلك الفلافونويد فيه تمنح تأثيرًا حافظًا ضد مقاومة الإنسولين، وتساعد في تعزيز الاستجابة له في الجسم.
منع الإصابة بهشاشة العظام:
إن تناول الخوخ المجفَّف يساعد على تعزيز عمليّات بناء خلايا العظام وتقليل عمليّات التآكل للعظم، ممَّا يساهم في المحافظة عليها سليمةً، والفلافونويدات كحمض الكافئيك أو حمض البُّن والروتين الموجودة فيه تساعد في تثبيط تلف أنسجة العظم وتمنع مشاكله، كهشاشة العظام عند النّساء في سن اليأس. والفينولات المتعددة مع البوتاسيوم فيه تحفز تكوين العظام وبناءها وتحسين كثافتها ومنع تآكلها بسبب نقص هرمون المبيض عند النّساء في سنِّ اليأس أو بسبب التقدُّم في العمر.
المساعدة في عمليَّة الهضم:
فهو مصدرٌ جيدٌ للألياف الغذائيّة، ومع المكوّنات الأخرى مثل السوربيتول أو الغلوسيتول والإيزاتين يساعد في تنظيم الجهاز الهضمي، وثبت أنَّ الخوخ المجفّف أكثر فاعليةً في علاج مشكلات الهضم مثل الإمساك بالمقارنة مع غيره من الوصفات، كما أنَّ السوربيتول والإيزاتين لهما تأثير مُليّن ومُحفّز لإفراز السَّوائل في الأمعاء وصرف الفضلات عبر القولون.
تحسين الإدراك والمعرفة:
تبين أنَّ الفلافونويدات الموجودة في عصير مُحضّر من الخوخ لها تأثير في منح الحماية ضد الضَّعف الإدراكي المُرتبط بالتقدُّم بالعمر، والمغذيّات النباتيّة المفيدة في الخوخ تساعد في تقليل الالتهاب في المناطق العصبيّة، ممَّا يؤدي إلى تحسين وظائف التعلُّم والذَّاكرة، كذلك الاستهلاك المنتظم للخوخ يساعد في تقليل الاعتلالات العصبية الانتكاسية المرتبطة بتقدم العمر.
يمكنك مشاهدة المزيد من المعلومات حول فوائد الخوخ الأسود