Question

ما هي طريقة عمل الجبنة الثلاجة في المنزل

Answer 1

ما هي طريقة عمل الجبنة الثلاجة في المنزل

المكوّنات:

• حليب كامل الدسم – 3 ليتر
• ملح – ملعقتان صغيرتان
• عصير ليمون حامض – ثلث كوب

طريقة العمل:

1. في قدر كبير على نار متوسطة، ضعي الحليب مع الملح حتى الغليان مع التحريك من وقت إلى آخر.
2. خففي النار واتركي الحليب على النار لـ5 دقائق.
3. ارفعي القدر عن النار ثم أضيفي عصير الليمون الحامض. اتركي المزيج جانباً لـ15 دقيقة حتى يتكتل الحليب.
4. صفي الحليب من الماء ورصي قطع الجبن لتصنعي كتلة واحدة ثم ضعيها في وعاء مغلق باحكام. أدخليها إلى الثلاجة لـ15 ساعة على الأقل.
5. ضعي الجبن مجدداً واصنعي قالب جبن دائري.
6. أدخليه إلى الثلاجة.

لمشاهدة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل الجبنة الثلاجة في المنزل