1 إجابة واحدة

0 معجب 0 شخص غير معجب
بواسطة (13.9ألف نقاط)
 
أفضل إجابة

طريقة عمل خبز البرجر بأقل التكاليف 

المقادير

  • ثلاثة ونصف كوب دقيق أبيض.
  • ملعقة ونصف كبيرة خميرة فورية.
  • 1 م ك بيكنج باودر.
  • 2 م ك من السكر العادي.
  • 1 م ك من الملح.
  • 3 بيضات بحرارة الغرفة.
  • 1 كوب ماء فاتر “حرارتة أبرد من الدافئ والكمية قابلة للزيادة أو النقصان حسب حاجة العجين”.
  • 2 م ك من زيت الزيتون.
  • 1 م ك من الزيت النباتي.

لدهن سطح المخبوزات.

  • حليب كثيف جداً وهناك حل من إثنين للحصول عليه : إما أستخدام الحليب “المبخر Evaporated ” الجاهز والمتوفر في العلب المعدنية بالسوق أو تقومين بتحضيره بخليط من حليب البودرة والماء كثيف جداً.
  • 1/4 كوب سمسم محمص “ممكن إستبدالة بحبة بركة، قزحة أو حسب الرغبة”.

طريقة العمل

  1. يضرب البيض والماء والسكر جيداً حتى يذوب ثم أضيفي زيت الزيتون.
  2. انخلي المكونات الجافة “الدقيق، الخميرة، البيكنج باودر “بدون الملح””.
  3. تعجن المقادير في العجان حتى يتجانس المزيج وعندما يضاف الملح نستمر بالعجن مدة عشر دقائق تقريباً “ستجدي أن العجينة طرية”.
  4. ترفع العجينة من العجان وتنقل إلى وعاء مدهون بقليل من الزيت النباتي، قومي بدهن سطح العجين أيضاً.
  5. تغطى العجين وتترك حتى تختمر تقريباً لمدة مدة ساعة ونصف تقريباً.
  6. هناك خطوة مختلفة عن أي عجينة أخري : تعجن باليد مرة أخرى “لا تستغربوا” وتغطى مرة أخري وتترك مدة ساعة لتختمر.
  7. تقسم العجين إلى كرات بحجم ثلث كوب تقريباً أو حسب رغبتك وتشكل كل كرة باليدين “ويمكنك الإستعانة بقليل من الدقيق لتسهيل التشكيل” بحيث تثنى الأطراف إلى الأسفل عدة مرات لنحصل على كرة ملساء السطح.
  8. ترتب كرات الخبز على صينية للخبيز مدهونة بقليل من الزيت النباتي أو مفروشة بورق الخبز ويمكنك أيضاً وضع الكرات في القوالب المعدنية المخصصة لتشكيل الكيك بقطر 10 سم وذات حافة عالية.
  9. تغطى قطع الخبز بالبلاستيك راب بدون الضغط عليها وتترك مدة ساعة
  10. تدهن سطح المخبوزات بالحليب بواسطة الفرشاة الخاصة بحرص وترش بالسمسم.
  11. إقرأي أيضاً: طريقة عمل العيش الكيزر الطري زي الأفران
  12. تخبز فوراً على الرف الأوسط في فرن سابق التسخين علي أعلى درجة من قبل ربع ساعة ثم
  13. خفض الحرارة فوراً إلى حرارة 210 مئوية تقريباً “حسب الفرن، الكيك عادة على 180” ويخبز لمدة 15 دقيقة تقريباً.

يمكنك مشاهدة المزيد من المعلومات حول طريقة عمل خبز البرجر بأقل التكاليف 

الوسوم الأكثر شعبية

معلومات عامة فطحل_العرب اختبر معلوماتك سؤال وجواب حل لغز فطحل لعبة فطحل العرب فطحل معنى اسم ما معنى برامج سؤال و جواب التعليم الإلكتروني أسماء مال واعمال فطحل العرب قديمة التعلم عن بعد مسابقات اختبر نفسك حاسوب أسماء أولاد تبدأ اسئلة ثقافية مسابقات ثقافية اسئلة سهلة لغز اسئلة تعليم اسماء بنات بحرف جوال الغاز معلومات دينية لغز فطحل اسئلة صعبة الكمبيوتر اسئلة ذكاء للكبار معنى صفات حاملة اسم بحرف الثاء ث ومعانيها ومعانيها معلومات طبية جوجل نبات بحرف حل تعرف على أفضل علاج للبشرة الدهنية الحساسة اندرويد تعرف على أفضل علاج للبشرة الدهنية الحساسة بنك مصر الآثار الجانبية لكثرة استخدام خل التفاح الطبيعي صفات حاملة فوائد خل التفاح الطبيعي سؤال تعرف على أفضل علاج للبشرة الدهنية الحساسة اسئله ثقافيه دينيه وثقافية معلومات ثقافة خل التفاح الطبيعي البنك الأهلي وندوز ما هي فوائد خل التفاح الطبيعي جيميل الالعاب معلومات الفلفل الحار اورانج حلول أسئلة فطحل السيرة النبوية حلول أسئلة هل توجد تمارين لتصغير الوجه؟ صفات حامل اسم اسئلة ذكاء اختبار ذكاء الاطفال فوائد الفلفل الحار للشعر اسئلة ذكاء للاطفال اختبار الاطفال اجابة لغز اسم بنت بحرف الثاء فوازير علوم اسئلة للاطفال اختبار ذكاء العناية بالبشرة نصائح أخرى لتصغير الوجه تسريع النت حساب ونددوز 10 ايفون الشعر نصائح لبشرة صحية هل يمكنكِ منع تراكم الدهون في الوجه؟ شحن رصيد مجاني مهارات جوجل طرق تنظيف البشرة بالبخار معلومة عامة معرفة اسماء بلاد بحرف ص اسماء دول بحرف الصاد متصفح فوائد الزنجبيل اشحن فودافون مجانا صبغ الشعر بنك الراجحي لعبة تمارين قد تفيدكِ في تصغير الوجه كلمات متقاطعه الزنجبيل صفاء

اسئلة متعلقة

...