Question

طريقة تتبيل الشاورما

Answer 1

طريقة تتبيل الشاورما

المكوّنات

1. كيلو صدور دجاج مقطع شرحات
2. خبز تورتيلا
3. للتتبيلة سائلة:
4. بصلة متوسطة
5. 3 قطع ثوم
6. 2ملعقة معجون بندورة
7. 2 ملعقة دبس رمان
8. 2 ملعقة خل ابيض
9. ربع كوب زيت زيتون
10. عصير ليمون
11. 2 ملعقة لبن زبادي
12. خلطة بهارات من كل نوع ملعقة صغيرة:
13. بابريكا
14. الكاري
15. الكمون
16. كركم
17. كزبرة الزنجبيل الهيل فلفل اسود (وملح حسب رغبة)
18. مكونات صوص:
19. ربع كوب زبادي
20. نص كوب مايونيز
21. ملعقة عصير ليمون
22. 2 حبة ثوم مهروسة
23. ملعقة طحينية
24. ملح حسب رغبة

الخطوات

1. نخلط مكونات تتبيلة سائلة بخلاط ونسكبة على قطع دجاج ونضع خلط بهارات وتخلط جميع مواد ونتركةبتتبيلة مدة ٣ساعات يفضل ليلة كاملة

2. بعد ٣ ساعات نكسب مواد بصينية فرن درجة حرارة200 مدة 40 مع تقليب من فترة لفترة حتة يتحمر (ممكن وضع خليط ب مقلاية على نار طباخ خفيفة

3. نخلط مكونات صوص بخلاط

4. نحضر خبزة تورتيلا وندهنها بصوص ونضع شاورما دجاج مع قليل من مخلل وبطاطا وقطع طماطم حسب رغبة ونلف خبزة ونشويهة على الشواية

و يمكنك الاطلاع على معلومات أكثر حول طريقة تتبيل الشاورما