ما هي حساسية البيض
تصل نسبة الأطفال الذين يعانون من حساسية البيض إلى 2% تقريباً. ومن المرجح أن تسبب البروتينات الموجودة في بياض البيض تفاعلات حساسية بدرجة أكبر من تلك الموجودة في صفار البيض رغم أنّ بعض الأشخاص قد يعانون من الحساسية لكل من البروتينات الموجودة في البياض والصفار. ومن المُلاحظ أنّ حساسية الأغذية قد زادت بنسبة 18% خلال السنوات العشر الممتدة بين 1997-2007. وتضم أعراض حساسية البيض ما يلي:
- صفير النفس.
- صعوبة التنفس.
- الإصابة بالسعال.
- ظهور بحة في الصوت.
- الشعور بضيق في الحلق.
- الشعور بألم في البطن.
- التقيؤ.
- الإسهال.
- حكة العينين، أو انتفاخهما، أو كثرة التدميع.
- القشعريرة.
- ظهور بقع حمراء على الجلد.
- الشعور بالدوار.
لمشاهدة المزيد من المعلومات حول حساسية البيض