دجاجة بجلدها مقطعة ارباع مغسوله ومنقوعة في ماء وخل
3 أكواب رز مغسول ومنقوع
حبتين بصل مقطع صغير
بهارات مطحونة ملعقة صغيرة من:
بهار مشكل
كركم
بابريكا
قرفة
فلفل اسود
فنجان قهوة زيت
بهارات صحيحة لسلق الدجاج:
قرفة
هيل
قرنفل
ورق غار
للتزيين
بيض مسلوق (حسب الرغبه
بصل مقلي
مكرونة مسلوقة
شرايح بصل وليمون وفلفل رومي
وممكن زبيب مقلي كمان