ما هي أنواع الملاعق الخشبية واستخداماتها
هناك العديد من الأشخاص يفضلون استخدام الملاعق الخشبية في الطبخ ، فهي غير ناقلة للحرارة بذلك توفر عامل الأمان ، و كذلك لا تخدش الجزء الأسفل من القدر و لا تتفاعل مع الأحماض و القلويات كغيرها من الملاعق ، سهلة التنظيف ، العيب الوحيد لها أنها تمتص النكهات القوية كالبصل و الثوم ، من الممكن تخصيص ملعقة لبصل أو حكها جيدًا بالقليل من الزيت المعدني بعد الغسل يساعد في المحافظة عليها لمدة أطول ، يفضل قبل الإستخدام في المرة الأولى وضعها في الماء لبضع ساعات يساعد هذا على قوة صلابتها.
استخدامات الملاعق الخشبية:
- من الممكن إستخدام الملاعق ليس لأغراض الطهي فقط بل أيضًا لتزيين حوائط المطبخ فهي تعطي إحساس وجو دافئ.
- لتعرفي ما إذا كان الزيت حامياً للقلي، إغمسي كعب الملعقة في القدر، ستتشكّل فقّاعات صغيرة عليه إن كان الزيت ساخناً.
- يمكنك أيضاً استعمال الملاعق الخشبية لتشكّلي حولها البسكويت بشكلٍ مستطيل قبل خبزها.
- إنّ وضع ملعقة خشبية في القدر أثناء طهي المعكرونة سيمنعها من الالتصاق.
- كما أنّ وضع ملعقة خشبية أعلى فوهة القدر غير المغطّى يمنعه من الفوران.