سلالة أنواع العجول بالصور
يوجد الكثير من أنواع وسلالات العجول حول العالم، وتعد منتجاتها من حليب ولحوم أحد أهم مصادر الأمن الغذائي في معظم الدول. وسنقوم فيما يلي بذكر أهم أنواع العجول وسلالاتها حول العالم:
سلالة عجول الأنجس
يعود أصل هذه السلالة إلى اسكتلندا، وتتميز عجولها بلونها الأسود، بالإضافة إلى اللون الأحمر الغامق. وهي عجول عديمة القرون. وتتميّز بقدرتها على التأقلم مع الظروف البيئية المتنوعة. والأهم من ذلك كلّه فهي تأتي في المرتبة الأولى من حيث قدرتها على النمو السريع والإنتاج الممتاز للحوم. ومن الصفات الرّائعة لدى هذه السلالة نذكر تمتعها بخصوبة جيّدة، وسهولة ولادتها، علاوةً على ذلك فهي تمتلك معدّل عمر مرتفع مقارنةً مع باقي السلالات. ويبلغ وزن العجل عند البلوغ ما يقارب 1045 كيلوغرامًا. وتحتل المرتبة الأولى ضمن قائمة أفضل أنواع العجول في العالم.
سلالة عجول شقراء الأكتين
يعود أصلها إلى جنوب شرقي فرنسا، ولهذه السلالة عدّة ألوان تتدرج من اللون الكريمي إلى اللون الأبيض الذهبي. ومن أهمّ صفات عجولها أنّها تمتلك عضلات سميكة، وتتّسم بسهولة الوضع عند الولادة. علاوةً على ذلك تكوين عضلات هذه العجول يتمّ خلال مدّة زمنية قصيرة تتراوح بين 4 و6 أسابيع بعد الولادة. إذ إنها تتميز بسرعة النمو والتسمين، مما يجعلها تصنّف ضمن قائمة أهمّ العجول في العالم. يمكن الاستفادة من لحوم هذه السلالة في التغذية وتقدّر نسبة اللحوم المنتجة من العجل الواحد عند ذبحه بما يقارب 70% من وزنه الكلّي، و كذلك يبلغ وزن العجل البالغ منها حوالي 1300 كيلوغرامًا.
سلالة عجول الشروليز
من أهمّ وأقدم سلالات البقر الفرنسيّة، علاوةً على أنّها من أكثر السلالات الفرنسيّة شهرةً. تتميّز بلونها الأبيض في معظم الأحيان، ومن المعروف عنها التّأخر في البلوغ مقارنةً مع سلالات أخرى من الأبقار. وفي أغلب الأحيان تعاني أبقارها من عسر في الولادة، وأمّا عجولها فتتميّز بجودة اللحم المنتج منها. على كل الأحوال فهي من السلالات السّهلة التّربية، ويبلغ وزن العجل البالغ منها ما يقارب 1100 كيلوغرام.