Question

ما هي فوائد اللب السوري للرجيم

Answer 1

ما هي فوائد اللب السوري للرجيم

اللب السوري 

يُطلق على ثمار نبات دوار الشمس؛ اللب السوري أو كما يُعرف ببذور دوار الشمس، حيث تتركز في زهوره التي تحتوي على 2000 بذرة تقريبًا، ومن المعروف أن أهداف زراعته تنحصر في الحصول على الزيت الذي تتميز بذوره بقشور سوداء، أو للحصول على البذور التي تتميز بقشور - غير صالحة للأكل - مخططة باللونين الأبيض والأسود، حيث يتم تحميصها لتحسين النكهة قبل تناولها، ومن ناحية أخرى يوفر اللب السوري عناصر غذائية مختلفة كالدهون الصحية والفيتامينات والمعادن التي تُسهم في توفير فوائده المختلفة، كالتقليل من الإصابة بأمراض القلب والسكري من النوع 2، وسيتم في هذا المقال الحديث عن فوائد اللب السوري للرجيم ثم التعريج على فوائده العامة، بالإضافة إلى الحديث عن قيمته الغذائية وأضراره. 

القيمة الغذائية للب السوري 

قبل الانتقال للحديث عن موضوع المقال الرئيس؛ فوائد اللب السوري للرجيم، ينبغي التنويه إلى قيمته الغذائية، حيث يوفر كمية كبيرة من الفيتامينات وأهمها فيتامين E وفيتامين B6 إلى جانب مضادات الأكسدة والكاروتينات التي تدعم مناعة الجسم، ومن ناحية أخرى يحتوي على بعض المعادن كالصوديوم والمغنيسيوم والسيلينيوم والمنغنيز والفوسفور، إضافة إلى كمية بسيطة من الزنك والنحاس والحديد، علمًا بأن 100 غرام من اللب السوري المجفف يحتوي على:

العناصر الغذائية القيمة الغذائية 

السعرات الحرارية 584 سعر حراري 

البروتين 20.78 غرام 

الدهون 51.46 غرام 

الكربوهيدرات 20 غرام 

الألياف 8.6 غرام 

الكالسيوم 78 غرام 

الحديد 5.25 غرام 

المغنيسيوم 325 غرام 

الفوسفور 660 غرام 

البوتاسيوم 645 غرام 

الصوديوم 9 غرام 

الزنك 5 غرام 

فيتامين C 1.4 مليغرام 

فيتامين B1 1.48 مليغرام 

فيتامين B2 0.36 مليغرام 

فيتامين B3 8.34 مليغرام 

فيتامين B6 1.35 مليغرام 

فيتامين E 35.17 مليغرام 

فوائد اللب السوري للرجيم 

أما فيما يتعلق بفوائد اللب السوري للرجيم، فيعد صنفًا غذائيًا داعمًا لفقدان الوزن، حيث إنه يساعد على الشعور بالشبع نتيجة محتواه من الألياف التي لا يستطيع الجسم هضمها، وكذلك من البروتينات التي تؤثر في مسارات التمثيل الغذائي بما في ذلك هرمونات الجهاز الهضمي ومستويات الأحماض الأمينية في الدم، علمًا بأن 30 غرام من اللب السوري يوفر 2.4 غرام من الألياف و6 غرام من البروتين تقريبًا، ويجب التنويه إلى أنه لا يمكن الاعتماد عليه وحده للرجيم بل هو خيار يمكن الحصول عليه عند اتباع حمية مناسبة لفقدان الوزن.