المايونيز بالحمص
المكونات :-
- كوب الا ربع زيت الصويا، وعند عدم توفره يمكن استخدام زيت الزيتون أو زيت الذرة.
- ربع معلقة من مسحوق الخردل.
- ملح الطعام.
- عصير نصف ليمونة كبيرة.
- نصف كوب متوسط الحجم من الحمص المنقوع.
خطوات التحضير:-
- نضع الحمص المنقوع وعصير الليمون، والخردل، والمقدار المناسب من ملح الطعام في الخلاط الكهربائي ويفرم جيدا.
- يضاف إليه زيت الصويا بمعدل تدريجي في وضع الخلط المستمر، حتى يصبح المزيج متماسك القوام.
- يعبأ في علبة نظيفة وجافة، ويضع في الثلاجة.
يمكنك مشاهدة المزيد من المعلومات حول المايونيز بالحمص